Empanadillas fantasma rellenas de carne

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Fácil

4 personas

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Festiva, Halloween

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Paso a paso para preparar empanadillas fantasma con AOVE Oleoestepa

1. Preparar la carne: Coloca la carne picada de pechuga de pollo en un bol y añade el ajo y cebolla en polvo, la sal y el pimentón dulce. Mezcla bien para que los condimentos se integren y realcen el sabor del relleno.

   

2. Sofreír la carne: En una sartén, vierte un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa y añade la carne condimentada. Cocina la carne desmenuzándola en trozos pequeños hasta que esté dorada.

   

3. Añadir el tomate rallado: Una vez dorada la carne, incorpora el tomate rallado y sofríe hasta que se integren bien todos los ingredientes, formando un relleno jugoso y lleno de sabor.

   

4. Formar los fantasmas de hojaldre: Despliega la masa de hojaldre y, con ayuda de un cortador o cuchillo, dale forma de fantasma a las piezas de hojaldre. Estas serán la base de las empanadillas.

   

5. Rellenar las empanadillas: Coloca una porción del relleno de carne en cada pieza de hojaldre en forma de fantasma. Cubre con otra pieza de hojaldre en forma de fantasma para sellar la empanadilla.

   

6. Sellar y preparar para el horneado: Asegúrate de sellar bien los bordes de cada empanadilla para que no se abra durante el horneado. Coloca las empanadillas en una bandeja de horno.

   

7. Pintar con huevo batido: Bate un huevo y, con un pincel de cocina, pinta la superficie de las empanadillas para obtener un acabado dorado y brillante tras el horneado.

   

8. Hornear: Hornea las empanadillas durante 15 minutos a 200 grados hasta que estén doradas y crujientes. Retira del horno y deja enfriar unos minutos. ¡Disfruta de tus empanadillas fantasma con un toque extra de AOVE Oleoestepa!

   

Consejos para mejorar tus empanadillas fantasma

• Utiliza hojaldre bien frío: Trabajar con la masa de hojaldre fría facilita el corte y evita que se pegue. Además, así se obtiene un hojaldre más crujiente al hornearse.
• Crea diferentes expresiones faciales en los fantasmas: Usa la punta de un cuchillo para darle a cada fantasma una expresión divertida o espeluznante, ideal para Halloween.
• Prueba con otros rellenos: Si quieres variar, puedes añadir queso rallado al relleno para una textura más cremosa o probar con carne de ternera en lugar de pollo.

Beneficios de usar AOVE en esta receta

• Aporte de antioxidantes y grasas saludables: El Aceite de Oliva Virgen Extra es rico en antioxidantes naturales y grasas monoinsaturadas que favorecen la salud cardiovascular y ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) mientras incrementan el colesterol HDL (bueno).
• Sabor y textura mejorados: El AOVE de Oleoestepa aporta un sabor más intenso y natural que otros aceites, enriqueciendo el relleno de las empanadillas y mejorando su textura al dorarse.

Conclusión

Estas empanadillas fantasma con AOVE Oleoestepa son el aperitivo perfecto para Halloween: divertidas, deliciosas y saludables. Con el toque especial del Aceite de Oliva Virgen Extra, estas empanadillas son tan nutritivas como sabrosas, convirtiéndose en una opción ideal para compartir en familia o sorprender a los invitados. Además, si te ha gustado esta receta, te invitamos a explorar otras como los grissinis con anchoas y AOVE o las tostas con queso brie, higos y AOVE que también aportan variedad y sabor saludable a tu cocina. ¡Anímate a probarlas!