Hoy te traemos una receta que combina lo mejor de la cocina casera con un toque saludable y delicioso. Las pechugas de pollo rebozadas con semillas se destacan no solo por su sabor crujiente, sino también por el aporte nutritivo de las semillas y el incomparable toque del Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa, un ingrediente clave para potenciar el sabor y aportar beneficios a nuestra salud.
Ingredientes:
- Aceite de oliva virgen extra Oleoestepa
- 4 Pechugas de pollo
- 250 g de harina de avena
- 250 g de panko
- 3 cucharadas soperas de mezcla de semillas
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de pimentón
- 6 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Corta las pechugas de pollo en tiras, colócalas sobre papel film para que absorban la humedad y reserva.
- Muele los copos de avena hasta obtener una textura de harina fina.
- En un bol grande, mezcla el panko con las semillas.
- Añade la cúrcuma, el pimentón, sal y pimienta a la harina de avena. Mezcla bien.
- Bate los huevos en otro bol.
- Pasa las tiras de pollo por la harina de avena, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de panko y semillas.
- Fríe las tiras de pollo en una sartén con aceite de oliva virgen extra Oleoestepa hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve las pechugas acompañadas de alioli y disfruta.
Propiedades Nutricionales
Las pechugas de pollo son una excelente fuente de proteínas magras, perfectas para una dieta equilibrada. Las semillas aportan fibra, ácidos grasos omega-3 y diversos nutrientes esenciales. El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa garantiza un perfil saludable de grasas y realza el sabor de todos los ingredientes.
Consejos y Preguntas Frecuentes:
- ¿Puedo hornear en lugar de freír? Sí, puedes hornear las tiras a 200ºC durante 20-25 minutos, girándolas a mitad de cocción.
- ¿Puedo usar otro tipo de semillas? Claro, puedes experimentar con semillas de lino, sésamo negro o chía.
- ¿Qué es el panko? Es un pan rallado japonés, más grueso que el tradicional, que proporciona una textura más crujiente.
Conclusión
Estas pechugas de pollo rebozadas con semillas no solo son una excelente opción para una comida rica y nutritiva, sino que también se adaptan a diversas preferencias alimentarias. Ya sea que las prepares para una comida rápida o un evento especial, el resultado será un plato lleno de sabor y textura. Con el Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa, estas pechugas alcanzan su máximo potencial culinario, garantizando una comida deliciosa y saludable.
Si te ha gustado esta receta, te invitamos a probar otras opciones saludables como nuestro tabulé de verduras o la pasta con Pesto Tradicional Genovés, ideales para quienes buscan platos equilibrados y llenos de sabor.
