Tostas con queso brie, higos y AOVE

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Fácil

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Mediterránea

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Paso a paso para preparar las tostas

Este sencillo pero elegante plato no solo es fácil de preparar, sino que ofrece una combinación deliciosa de texturas y sabores. El contraste entre el queso brie fundido, los higos dorados y las nueces crujientes lo convierte en una opción ideal tanto para una comida ligera como para un aperitivo gourmet.

1. Preparar los higos: Lava bien los higos, sécalos y córtalos en rodajas finas. En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa Gran Consumo.Coloca las rodajas de higo en la sartén y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Este proceso resalta su dulzura natural y los hace aún más jugosos.

   

2. Preparar el queso brie: Mientras los higos se doran, corta el queso brie en rodajas o tiras al gusto. Reserva para más tarde. El brie se fundirá fácilmente cuando montes las tostas.
3. Tostar el pan: Toma las rebanadas de pan de hogaza integral y tuéstalas en una parrilla o sartén para darles ese característico toque crujiente y las marcas de parrilla. Si prefieres un toque rústico, tuéstalas directamente en el horno a 180ºC durante unos minutos.
4. Montar las tostas: Sobre cada rebanada de pan tostado, coloca una base de hojas de rúcula y canónigos frescos. A continuación, añade las rodajas de queso brie por encima. Seguidamente, coloca los higos dorados sobre el queso.
5. Dorar el queso brie: Opcionalmente, puedes utilizar un soplete de cocina para dorar ligeramente el queso brie, lo que le dará una textura más cremosa y un toque de sabor caramelizado. Si no tienes soplete, puedes meter las tostas bajo el grill del horno durante 1-2 minutos para lograr el mismo efecto.
6. Añadir nueces y aliñar: Para completar las tostas, esparce nueces troceadas por encima, rocía un poco de miel y agrega una pizca de sal.
7. Finaliza con un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra «Estepa Virgen» de Oleoestepa para darle un acabado perfecto y equilibrado.

Consejos para personalizar las tostas

Esta receta se presta a múltiples variantes según tus gustos personales. Aquí te dejamos algunas ideas para que lleves tus tostas a otro nivel:

• Añadir hierbas frescas para un toque extra de sabor: Incorpora hierbas frescas como tomillo, albahaca o romero a tus tostas para aportar un extra de frescura y aroma. Estas hierbas combinan a la perfección con el queso brie y los higos, intensificando los sabores de cada ingrediente.
• Cómo ajustar el dulzor y la textura de las tostas: Si prefieres un toque más dulce, añade un poco más de miel o incluso unas gotas de vinagre balsámico reducido. Si prefieres una textura más crujiente, prueba tostando las nueces ligeramente antes de añadirlas a las tostas. Para los amantes del contraste, una pizca de eneldo seco también puede dar un giro interesante a esta receta.

Beneficios de usar AOVE en esta receta

El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa es uno de los ingredientes clave que eleva esta receta a un nivel gourmet. Su suavidad y su sabor equilibrado se mezclan perfectamente con la cremosidad del queso brie y la dulzura de los higos.

• Aporte de antioxidantes y grasas saludables: El AOVE es rico en antioxidantes que ayudan a proteger las células del envejecimiento y del daño oxidativo. Además, es una excelente fuente de grasas saludables, ideales para el sistema cardiovascular. Al añadirlo a esta receta, no solo mejoras el sabor, sino que también enriqueces tu alimentación con beneficios nutritivos esenciales.
• Mejor sabor y textura en comparación con otros aceites: El uso del AOVE en lugar de aceites refinados aporta a las tostas un sabor más profundo y auténtico. Su textura suave y ligera se mezcla a la perfección con el resto de ingredientes, creando una armonía entre sabores que eleva cada bocado. Además, el AOVE conserva todas sus propiedades naturales, asegurando una experiencia culinaria más saludable y deliciosa.

¡Disfruta de estas tostas con queso brie e higos!

Estas tostas con queso brie e higos son la perfecta combinación de sabores: dulce, salado y cremoso, todo elevado por el toque excepcional del Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa. Ideales para compartir en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una cena ligera, ¡estas tostas no te dejarán indiferente! 😍

¿Te ha gustado esta receta? Si eres fan de los sabores intensos y saludables, no puedes perderte otras dos opciones deliciosas que te proponemos: pasta con cherrys y pimiento choricero con AOVE y nuestras pechugas de pollo rebozadas con semillas, ¡dos platos que son tan sencillos de hacer como sabrosos!