Spaguettis negros con champiñones calavera

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Fácil

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Halloween, Fiestas

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Paso a paso para preparar los spaguettis negros con champiñones calavera

1. Preparación Previa de los Ingredientes para tus spaguettis negros con champiñones calavera: Antes de comenzar la elaboración, es recomendable disponer todos los ingredientes y realizar algunos pasos previos para facilitar el proceso. Empieza seleccionando una cabeza de ajo entera y algunos champiñones frescos y blancos, estos últimos serán decorados en forma de calaveras para dar el toque especial a la receta.Lava los champiñones y déjalos secar mientras preparas el ajo.Ten a mano los dos aceites de oliva virgen extra de Oleoestepa, tanto la variedad «Gran Consumo» como la «Hojiblanca», ya que cada uno aportará matices específicos en distintas etapas de la receta.
2. Preparación del ajo: Coloca la cabeza de ajo entera y sin pelar sobre una lámina de papel de aluminio. Ábrela ligeramente y vierte un buen chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Hojiblanca» dentro. Envuelve el ajo y hornea durante 40 minutos a 180ºC. Este paso intensificará el sabor del ajo, aportando un toque ahumado y suave a la mezcla.
3. Crear los champiñones calavera: Con un cuchillo pequeño o una pajita, esculpe los champiñones para crear los “ojos” y la “boca”, dándoles un aspecto de calavera. Esta presentación es ideal para Halloween y le dará un toque divertido al plato.
4. Saltear los champiñones: En una sartén a fuego medio, añade un chorreón de AOVE Oleoestepa y sofríe los champiñones calavera hasta que estén ligeramente dorados. Reserva para el montaje final del plato.
5. Preparación de la salsa de ajo: Una vez horneados y enfriados ligeramente, coloca los ajos en una sartén y aplástalos suavemente con un tenedor. Agrega un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa, sal, pimienta y una pizca de cayena para un toque picante.Cocina la mezcla a fuego bajo durante unos minutos, luego añade queso parmesano rallado y mezcla hasta integrar bien los sabores.

   

6. Incorporar los spaguettis a la salsa: Añade los spaguettis cocidos a la sartén con la salsa de ajo. Vierte un cazo de agua de cocción de la pasta y cocina durante unos minutos mientras mezclas bien para que la pasta absorba los sabores.
7. Montaje del plato: Sirve los spaguettis en platos individuales y añade los champiñones calavera por encima. Termina con una pizca de sal y un poco de cebollino picado para dar un toque de color y frescura.

Consejos para disfrutar al máximo tus Spaguettis Negros con Champiñones Calavera

Para realzar aún más los sabores de este plato, aquí tienes algunos consejos prácticos:

• Elige AOVE de calidad: El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa aporta un sabor afrutado que complementa la suavidad del ajo asado y el toque terroso de los champiñones, logrando un equilibrio perfecto en cada bocado.
• Controla la cocción del ajo: Asar el ajo a 180ºC durante 40 minutos le da una textura cremosa y un sabor suave que equilibra el plato. Si prefieres un sabor menos intenso, puedes reducir el tiempo de horneado a 30 minutos.
• Personaliza el toque picante: Si te gusta el picante, añade un poco más de cayena a la salsa. Para un toque más suave, puedes omitir la cayena o reducir la cantidad a una pizca.
• Emplatado especial: Usa los champiñones calavera para crear un efecto visual impactante. Al colocarlos encima de los spaguettis, lograrás una presentación perfecta para Halloween o para sorprender a tus invitados.

Beneficios de usar AOVE en esta receta

• Aporte de antioxidantes y grasas saludables: El AOVE es rico en antioxidantes y grasas monoinsaturadas, esenciales para una dieta equilibrada y para la salud cardiovascular.
• Sabor y textura mejorados: Usar AOVE en esta receta añade profundidad de sabor y una textura más suave y envolvente a la salsa, en comparación con otros aceites menos naturales.

Disfruta de este original plato de Spaguettis Negros con Champiñones Calavera ideal para Halloween o cualquier ocasión especial. La combinación del AOVE Oleoestepa y el ajo asado potencia el sabor, mientras que los champiñones añaden una presentación única y divertida al plato.