Pizza casera con AOVE Oleoestepa – Receta fácil y deliciosa

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La pizza casera es una de las recetas más versátiles y queridas en todo el mundo. Con una base crujiente, una salsa de tomate natural y una cobertura de queso mozzarella fundido, esta pizza se convertirá en un imprescindible en tu cocina.

Lo mejor de todo es que, con Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Hojiblanca», conseguimos una masa con un sabor más auténtico y una textura increíblemente ligera y crujiente. En esta receta, te enseñaremos a preparar una pizza artesanal desde cero, fácil de hacer y perfecta para disfrutar en familia o con amigos.

Fácil

2 personas

Mediterránea

500

Preparación Previa de los Ingredientes

Antes de empezar con la elaboración de la pizza, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Mide la cantidad de harina y cerveza que vas a utilizar, prepara el tomate triturado en un recipiente y corta la mozzarella en rodajas o ralla el queso para que se funda más fácilmente en el horno.

Si decides añadir aceitunas negras, puedes cortarlas en rodajas para distribuirlas mejor sobre la pizza. También es importante que tengas a mano Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Hojiblanca», ya que este ingrediente aportará un toque único a la masa y al horneado final.

El secreto de una masa casera perfecta

En un bol grande, vierte 100 ml de cerveza, una pizca de sal y Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Hojiblanca». Mezcla bien los ingredientes líquidos e incorpora gradualmente 185 g de harina de trigo. Remueve con una cuchara de madera y luego amasa con las manos hasta obtener una masa uniforme y elástica.

Formar base de pizza

Cubre con un paño y deja reposar durante 20 minutos, permitiendo que la masa adquiera una mejor textura.

Tapar masa de pizza

Extender y preparar la base para una pizza equilibrada

Una vez reposada la masa, enharina ligeramente una superficie de trabajo y extiende la masa con un rodillo hasta obtener una forma redonda y un grosor de aproximadamente 5 mm.

Coloca la masa en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Unta la base con tomate triturado natural y distribuye queso mozzarella sobre toda la superficie. Si lo deseas, añade aceitunas negras y cualquier otro ingrediente adicional a tu gusto.

Añadir ingredientes a pizza casera

Horneado: el punto exacto para una base dorada y crujiente

Precalienta el horno a su temperatura máxima (alrededor de 220-250°C). Hornea la pizza durante 15 minutos o hasta que el queso esté completamente fundido y la base adquiera un color dorado y crujiente. Una vez fuera del horno, añade unas hojas de albahaca fresca para darle un toque de aroma y sabor. Sirve caliente y disfruta de una auténtica pizza casera.

Horneado de pizza casera

Consejos para Mejorar tu Pizza Casera

Elige un buen AOVE: Usar Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Hojiblanca» en la masa y en la cocción realza los sabores y aporta una textura más crujiente.
Tiempo de reposo: Aunque 20 minutos de reposo son suficientes, si tienes tiempo, puedes dejar reposar la masa durante 1 hora para que sea aún más elástica y fácil de trabajar.
Varía los ingredientes: Además del queso mozzarella, puedes probar con otras variedades como queso de cabra o gorgonzola para darle un toque diferente a la pizza.
Cocción en piedra: Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno precalentado y hornea la pizza sobre ella para lograr una base aún más crujiente.

Beneficios de Usar AOVE en esta Receta

El uso de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Hojiblanca» en la elaboración de la pizza casera tiene numerosos beneficios:

Mejora la textura de la masa, haciéndola más crujiente y ligera.
Aporta un sabor más intenso y equilibrado al conjunto de ingredientes, resaltando la frescura del tomate y la cremosidad del queso.
Es una alternativa más saludable a otras grasas, ya que el AOVE contiene ácidos grasos monoinsaturados que benefician la salud cardiovascular.
Favorece una cocción uniforme gracias a su capacidad para resistir altas temperaturas sin perder sus propiedades.

Conclusión

Hacer pizza casera con AOVE Oleoestepa «Hojiblanca» es una experiencia que combina tradición y calidad en cada bocado. Con una masa crujiente, ingredientes frescos y el toque inigualable del aceite de oliva virgen extra, esta receta es perfecta para sorprender a tu familia o amigos. Además, es una opción versátil que puedes adaptar con los ingredientes que más te gusten.

Si te ha gustado esta receta, no dudes en probar otras opciones deliciosas con nuestro AOVE, como nuestra ensalada de bacalao con naranja o unos increíbles canapés de tartar de atún. ¡Anímate a experimentar en la cocina y disfruta de la auténtica cocina mediterránea con Oleoestepa!

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