Mantequilla vegana con AOVE

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Fácil

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Vegana

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Paso a paso para preparar mantequilla vegana

Antes de comenzar con la elaboración de la mantequilla vegana, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa será clave en esta receta, ya que aportará untuosidad y un sabor equilibrado que realzará el resto de ingredientes.

Comienza midiendo las tres cucharadas de aceite de coco. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para facilitar su integración con el resto de ingredientes. Luego, mide una cucharada de leche de avena, que ayudará a aportar suavidad a la mezcla.

A continuación, prepara una pizca de sal para resaltar los sabores, junto con un poco de levadura nutricional, que añadirá un ligero toque umami y realzará el perfil de la mantequilla. Finalmente, ten lista una pequeña cantidad de cúrcuma, que le dará un atractivo color dorado y un leve matiz especiado.

Por último, mide una cantidad generosa de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa, que será el ingrediente estrella, aportando textura y un perfil aromático perfecto para esta mantequilla vegana. Con todos los ingredientes listos, ya puedes proceder a la preparación.

Mezcla los ingredientes base

En un túper hermético, añade el aceite de coco, asegurándote de que esté en estado líquido o semisólido para facilitar su incorporación. Añade una cantidad generosa de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa, que le dará una textura cremosa y un sabor equilibrado.

Añade los ingredientes secos y la leche de avena

Incorpora la leche de avena, la pizca de sal, la levadura nutricional y un poco de cúrcuma. La cúrcuma ayudará a darle un color similar a la mantequilla tradicional, mientras que la levadura nutricional aportará un ligero sabor a queso.

Integra bien la mezcla

Remueve vigorosamente todos los ingredientes hasta que queden bien integrados y obtengas una textura homogénea. Puedes ayudarte de una batidora de mano o una varilla manual.

Refrigera y deja reposar

Cierra el túper herméticamente y lleva la mezcla al congelador durante al menos 4 horas. Este tiempo permitirá que los aceites solidifiquen y adopten una textura similar a la mantequilla.

Listo para disfrutar

Una vez transcurrido el tiempo de reposo, retira la mantequilla vegana del congelador y deja que se atempere unos minutos antes de usarla. Disfrútala untada en pan, para cocinar o en cualquier receta que requiera una alternativa vegana a la mantequilla tradicional.

Consejos para mejorar tu mantequilla vegana

• Si prefieres una textura más firme, puedes aumentar la cantidad de aceite de coco en la receta.
• Para darle un toque aromático, prueba añadir hierbas secas como tomillo o romero.
• Si deseas una versión más neutra en sabor, puedes reducir la cantidad de levadura nutricional y cúrcuma.
• Si la mantequilla está demasiado dura al sacarla del congelador, deja que repose unos minutos a temperatura ambiente antes de usarla.

Beneficios de usar AOVE en esta receta

El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa es un ingrediente fundamental en esta receta, no solo por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios:

• Rico en antioxidantes y grasas saludables, ideales para el bienestar cardiovascular.
• Aporta una textura cremosa y suave sin necesidad de ingredientes artificiales.
• Potencia el sabor y la calidad nutricional de la mantequilla vegana, ofreciendo un perfil de sabor más sofisticado.

¡Disfruta de esta mantequilla con AOVE!

Hacer tu propia mantequilla vegana con Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa es una excelente opción para quienes buscan una alternativa saludable y deliciosa. Su preparación es sencilla y su sabor es inigualable, con un equilibrio perfecto entre cremosidad y riqueza aromática.

¿Te ha gustado esta receta? Entonces no dudes en probar otras preparaciones con AOVE, como nuestra crema de verduras o nuestra hamburguesa de lentejas.

¡Disfruta del placer de cocinar con el mejor aceite de oliva virgen extra!