El ajoblanco es una sopa fría tradicional de la cocina andaluza, conocida por su refrescante sabor y su base de almendras. Este plato tiene sus raíces en la cocina mediterránea y es especialmente popular en los meses de verano. La versión que presentamos hoy, el ajoblanco con frutas y aove, incluye frutas de temporada, que le añaden un toque de frescura y color, y está enriquecida con el inconfundible sabor del Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa Hojiblanca.
Ingredientes
Para preparar esta receta para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 ml Aceite de oliva virgen extra Oleoestepa Hojiblanca
- 200 g Almendras
- 100 g de pan
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- Una pizca de sal
- 400 ml de agua
- Frutas de temporada al gusto
Preparación
Sigue estos sencillos pasos para preparar tu propio ajoblanco con frutas. Cada paso está diseñado para maximizar el sabor y la frescura, asegurando un plato delicioso y satisfactorio:
- Preparar la mezcla de almendras: Añade a la batidora las almendras, un poco de sal, el vinagre y el ajo.
- Incorporar el aceite: Echa un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra Oleoestepa Hojiblanca y tritura bien todos los ingredientes.
- Añadir el agua: Incorpora el agua y vuelve a batir bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Emulsionar con el pan: Añade el pan y tritura hasta emulsionar consiguiendo una crema espesa pero fina.
- Presentar con frutas: Puedes presentar el plato con frutas de temporada. Añade el ajoblanco que habías reservado anteriormente y termina el plato con un poco de aceite de oliva virgen extra Oleoestepa Hojiblanca para darle un extra de sabor y salud.
¿Por Qué Usar Aceite de Oliva Virgen Extra en Tu Ajoblanco?
El Aceite de Oliva Virgen Extra no solo añade un sabor exquisito a tus recetas, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud. Rico en antioxidantes y con un perfil de sabor que realza los demás ingredientes, nuestro AOVE garantiza que cada bocado de tu ajoblanco sea memorable. La variedad Oleoestepa Hojiblanca es especialmente adecuada para esta receta gracias a su sabor equilibrado y afrutado.
Consejos y Preguntas Frecuentes
Para asegurarte de que tu ajoblanco con frutas salga perfecto, sigue estos consejos y revisa las respuestas a las preguntas más comunes:
- Usa almendras frescas y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Añade las frutas de temporada que más te gusten para darle un toque personal.
- Utiliza un buen aceite de oliva virgen extra para realzar todos los sabores.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar almendras sin pelar? Es recomendable usar almendras peladas para obtener una textura más suave.
¿Cuánto tiempo puedo conservar el ajoblanco en el refrigerador? Puedes conservarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Puedo hacer esta receta sin ajo? Sí, el ajo añade un toque de sabor, pero puedes omitirlo si prefieres un sabor más suave.
Si te ha gustado este ajoblanco con frutas, te invitamos a probar otras recetas saludables como este Salmorejo de remolacha o nuestro Gazpacho de aguacate. Ambas recetas son fáciles de preparar y están llenas de sabor y nutrientes.
Conclusión
Preparar un ajoblanco con frutas en casa es una manera deliciosa y saludable de disfrutar de una comida nutritiva. Con el Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa Hojiblanca, puedes transformar un simple plato en una experiencia gourmet. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un ajoblanco lleno de sabor y frescura!
