La ensalada de tomates, cebolla y zumaque es una opción refrescante y saludable, perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y el toque especial del Aceite de Oliva Virgen Extra Estepa Virgen de Oleoestepa, esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor. Aprende a hacerla y disfruta de un plato nutritivo y exquisito.
Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes para 4 personas:
- Aceite de oliva virgen extra “Estepa Virgen” de Oleoestepa
- 1 cebolla morada grande cortada (al menos 70 g)
- 1 y 1/2 cdas de zumaque
- 2 cdas de vinagre de vino blanco
- Un trozo de queso ricotta
- 700 g-1 kg de tomates: una mezcla de los que más te gusten o bien de una sola variedad
- 10-12 g de hojas de albahaca
- 25 g de piñones, previamente tostados
- Sal
- Pimienta negra
Preparación Paso a Paso
Sigue estos sencillos pasos para preparar tu propia ensalada de tomates, cebolla y zumaque. Cada paso está diseñado para maximizar el sabor y la frescura, asegurando un plato delicioso y satisfactorio:
- Mezcla la cebolla: Mezcla la cebolla con el zumaque, la sal, el vinagre y un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra. Remueve bien y deja reposar 30 minutos.
- Tuesta los piñones: Tuesta los piñones en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Incorpora los tomates: Incorpora los tomates a la mezcla reservada previamente. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes.
- Añade albahaca y ricotta: Añade algunas hojas de albahaca, un poco de queso ricotta y remueve.
- Mezcla los piñones: Incorpora algunos de los piñones tostados y un chorreón de aceite de oliva virgen extra.
- Presenta la ensalada: Aparta la ensalada en un plato y la presenta con unas hojas de albahaca, algunos piñones, un toque de aceite de oliva virgen extra y un poco de ricotta por encima.
El Aceite de Oliva Virgen Extra no solo añade un sabor exquisito a tus recetas, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud. Rico en antioxidantes y con un perfil de sabor que realza los demás ingredientes, nuestro AOVE garantiza que cada bocado de tu ensalada sea memorable. La variedad Estepa Virgen de Oleoestepa es especialmente adecuada para esta receta gracias a su sabor equilibrado y afrutado.
Consejos y Preguntas Frecuentes
Para asegurarte de que tu ensalada de tomates, cebolla y zumaque salga perfecta, sigue estos consejos y revisa las respuestas a las preguntas más comunes:
- Usa ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Deja reposar la mezcla de cebolla y zumaque para que los sabores se integren bien.
- Utiliza nuestro aceite de oliva virgen extra para realzar todos los sabores.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de vinagre? Sí, puedes usar vinagre de manzana o de vino tinto para variar el sabor.
¿Cuánto tiempo puedo conservar la ensalada en el refrigerador? Puedes conservarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Puedo hacer esta receta sin queso ricotta? Sí, el queso ricotta añade un toque cremoso, pero puedes omitirlo o sustituirlo por otro queso suave.
¿El aceite de oliva virgen extra afecta el sabor de la ensalada? Sí, le da un toque especial y mejora la textura.
Si te ha gustado esta ensalada de tomates, cebolla y zumaque, te invitamos a probar otras recetas saludables como nuestra Ensalada Ibicenca y nuestra Tortilla de coliflor y fruta. Ambas recetas son fáciles de preparar y están llenas de sabor y nutrientes.
Conclusión
Preparar una ensalada de tomates, cebolla y zumaque en casa es una manera deliciosa y saludable de disfrutar de una comida nutritiva. Con el Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa, puedes transformar un simple plato en una experiencia gourmet. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una ensalada llena de sabor y frescura!
