Patatas fantasma con AOVE Oleoestepa

VER VIDEO

10

Fácil

4 personas

4

Fiestas

200

Paso a paso para preparar las Patatas Fantasma con AOVE Oleoestepa

Este divertido y delicioso aperitivo es perfecto para celebraciones como Halloween, donde las patatas baby se transforman en pequeñas y crujientes fantasmas, acompañadas de una salsa casera saludable y deliciosa. Además, el Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa “Ecológico” es clave para aportar un sabor y textura exquisitos a las patatas.

1. Prepara los ingredientes para hacer tus patatas: antes de comenzar con la receta de, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Lava bien las patatas baby para eliminar cualquier suciedad, ya que no las vamos a pelar. Ten a mano la pajita metálica para hacer las caras a las patatas y el papel vegetal para evitar que se peguen al hornearlas.Prepara también el Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa “Ecológico”, que le dará ese toque único de sabor y textura a tus patatas, junto con los ingredientes para la salsa: el tomate triturado, miel, vinagre de vino y sal. Con todo listo, estarás preparado para empezar la receta de una forma rápida y ordenada.
2. Cortar las patatas baby y hacer las caras: Corta las patatas en láminas lo más finas posibles para que queden bien crujientes al hornearlas. Una vez cortadas, utiliza una pajita metálica para hacer los ojitos y la boca de cada patata, dándoles la apariencia de pequeños fantasmas.
3. Preparar la salsa saludable: Elabora la salsa casera de ketchup. Para ello, mezcla en un bol el tomate natural triturado, una cucharada de miel, tres grandes cucharadas de vinagre de vino y una pizca de sal. Remueve bien hasta integrar todos los ingredientes y deja reposar. Esta salsa le dará un toque dulce y ácido perfecto para acompañar las patatas.
4. Preparar la bandeja del horno: Coloca un trozo de papel vegetal sobre la bandeja de horno. Vierte un buen chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa “Ecológico” sobre el papel y utiliza un pincel de cocina para distribuir el aceite de manera uniforme por toda la superficie.
5. Distribuir las patatas en la bandeja: Coloca las patatas en la bandeja distribuyéndolas uniformemente para que no se amontonen y se horneen de forma pareja. A continuación, añade otro chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa “Ecológico” por encima de las patatas y vuelve a extender el aceite con el pincel. Esto ayudará a que queden más doradas y crujientes.
6. Hornear las patatas fantasma: Espolvorea una pizca de sal sobre las patatas y hornéalas a máxima potencia durante 4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Este tiempo de cocción rápido asegurará que las patatas queden bien crujientes por fuera y suaves por dentro.
7. Servir y disfrutar: Una vez que las patatas estén listas, retíralas del horno y colócalas en un plato. Sirve con la salsa casera que preparaste y disfruta de estas divertidas patatas fantasma perfectas para una noche de Halloween o cualquier ocasión especial. ¡A los niños y adultos les encantarán!

Consejos para mejorar la receta de patatas fantasma

Para que las patatas fantasma sean un éxito en tu celebración de Halloween o cualquier ocasión especial, ten en cuenta estos consejos prácticos que potenciarán el sabor y la textura:

1. Elige patatas de tamaño similar: Opta por patatas baby de un tamaño similar para asegurarte de que todas se cocinen uniformemente. Esto garantizará que ninguna patata quede cruda o demasiado cocida.
2. Crea las formas con precisión: Usa una pajita de metal o un palillo para crear los ojitos y la boca de tus patatas fantasma. Es importante hacerlo con paciencia para lograr unas caras divertidas y bien definidas.
3. Ajusta la cantidad de AOVE: No escatimes en el uso del Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa “Ecológico”. Este aceite no solo aportará un sabor suave y afrutado a tus patatas, sino que también ayudará a que queden bien crujientes al hornearlas. Si deseas una textura aún más crujiente, puedes darle un golpe de calor adicional en el horno.
4. Precalentar el horno es clave: Asegúrate de que el horno esté bien caliente antes de meter las patatas. Esto les dará un dorado perfecto en el menor tiempo posible.
5. Personaliza la salsa: Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de pimentón dulce o picante a la salsa. Esto dará una profundidad adicional y equilibrará el dulzor del ketchup casero.

Beneficios de usar AOVE en esta receta

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) no solo mejora el sabor de tus platos, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud. En esta receta de patatas fantasma, el AOVE Oleoestepa “Ecológico” es clave para lograr una textura crujiente y un sabor delicioso. Aquí te contamos por qué este ingrediente es indispensable:

1. Fuente rica de antioxidantes: El AOVE es conocido por su alto contenido en antioxidantes, los cuales combaten los radicales libres en el cuerpo, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas.
2. Aporte de grasas saludables: Las grasas monoinsaturadas presentes en el Aceite de Oliva Virgen Extra son esenciales para mantener una buena salud cardiovascular. Este tipo de grasas ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y a aumentar el colesterol bueno (HDL).
3. Mejor digestión: A diferencia de otros aceites refinados, el AOVE es más fácil de digerir, ya que mantiene intactas sus propiedades naturales. Esto hace que las patatas cocinadas con AOVE sean más ligeras y saludables.
4. Sabor único: El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa “Ecológico” ofrece un sabor equilibrado, con notas afrutadas y suaves que no saturan el plato, sino que lo realzan. Esta variedad de Oleoestepa es ideal para recetas sencillas como las patatas fantasma, donde el protagonismo se lo llevan los ingredientes frescos y de calidad.

Conclusión

Las patatas fantasma con AOVE Oleoestepa son la opción perfecta para sorprender a tus invitados en Halloween o en cualquier reunión temática. La combinación de ingredientes sencillos, un proceso de cocción rápido y el toque gourmet del Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa “Ecológico” garantizan un resultado sabroso, crujiente y saludable.

Si quieres seguir explorando opciones deliciosas y saludables con AOVE, te recomendamos que pruebes también nuestras grissinis con anchoas y AOVE o nuestras tostas con queso brie, higos y AOVE. Ambas recetas son ideales para compartir en cualquier ocasión especial.