Ensalada de sandía y queso feta con AOVE

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Fácil

4 personas

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Mediterránea

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Elaboración de la ensalada de sandía y queso feta con AOVE

El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa es esencial para realzar el sabor de esta ensalada veraniega. Su perfil afrutado y equilibrado complementa perfectamente la frescura de la sandía y el queso feta, aportando al plato un toque saludable y delicioso.

1. Preparación previa de los ingredientes: Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Cortar los ingredientes con antelación agiliza el proceso y mantiene los sabores frescos.
2. Cortar la sandía y el queso feta en cuadrados: Asegúrate de cortar la sandía y el queso feta en cubos del mismo tamaño. La sandía bien fría realza el frescor de la ensalada y equilibra el sabor salado del queso feta.
3. Preparación de la vinagreta: Pica finamente la menta, que aportará un sabor fresco y equilibrado. Añade un buen chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa “Hojiblanca”, una pizca de sal y el zumo de medio limón recién exprimido para darle un toque cítrico. Remueve vigorosamente durante unos segundos para integrar bien todos los ingredientes y obtener una vinagreta equilibrada y sabrosa.
4. Monta la ensalada: Comienza con una base de rúcula y espinacas, asegurándote de que las hojas estén frescas y bien secas. Esto ayudará a que el aliño se adhiera mejor sin que las hojas se empapen. Después, coloca los cubos de sandía y queso feta alternándolos sobre la base para crear una presentación atractiva y equilibrar los sabores dulces y salados. Finalmente, añade las lonchas de jamón y los picatostes justo antes de servir, para mantener el contraste crujiente y el toque salado que complementa perfectamente los demás ingredientes.
5. Dale un toque extra de sabor y salud con la vinagreta de menta y aceite de oliva virgen extra: Aliña la ensalada con la vinagreta justo antes de servir para mantener la frescura de las hojas y potenciar todos los sabores con el toque del AOVE.

Consejos para personalizar tu ensalada

• Añadir frutos secos: Si deseas darle un toque más gourmet, puedes añadir almendras laminadas o nueces, que combinarán muy bien con la cremosidad del queso feta y el crujiente de los picatostes.
• Cambiar el queso: Aunque el queso feta es una opción deliciosa, puedes sustituirlo por queso de cabra o incluso mozzarella si prefieres una opción más suave.
• Dale más frescura: Si te gusta experimentar, puedes añadir un toque de frescura extra con algunas hojas de hierbabuena o albahaca fresca en lugar de menta.

Beneficios de usar AOVE en esta receta

El Aceite de Oliva Virgen Extra es un ingrediente clave en esta receta, no solo por su capacidad para realzar el sabor de cada componente, sino también por los beneficios que aporta a nuestra salud.

• Aporte de antioxidantes y grasas saludables: El AOVE de Oleoestepa es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir el colesterol malo y mejorar la salud cardiovascular. Además, es rico en antioxidantes que protegen nuestro organismo de los radicales libres y contribuyen a mantener la piel y el sistema inmunológico en óptimas condiciones.
• Mejor sabor y textura: A diferencia de otros aceites, el Aceite de Oliva Virgen Extra de Oleoestepa ofrece un sabor más profundo y una textura más suave, lo que lo convierte en el acompañante perfecto para esta ensalada fresca. Su perfil afrutado y equilibrado complementa los ingredientes de manera natural, realzando el frescor de la sandía y el contraste con el queso feta.

¡Disfruta de esta ensalada de sandía y queso feta!

Disfrutar de una ensalada fresca, ligera y sabrosa es posible gracias a la combinación de ingredientes frescos y el toque inigualable del Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa. Esta ensalada de sandía y queso feta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento en una comida veraniega.

Si te ha gustado esta receta, te invitamos a probar otras opciones saludables y deliciosas, como las tostas con queso brie e higos o la mayonesa de aguacate y AOVE. ¡Descubre más sobre las infinitas posibilidades que te ofrece Oleoestepa en la cocina!