En primer lugar, se fríen las cabezas de trigueros de unos ocho centímetros en el aceite de oliva virgen extra. Una vez fritos éstos, se enrollan con las lonchas de jamón y se pinchan cinco en una brocheta.
Finalmente, se planchan o marcan en la misma sartén.
INGREDIENTES (4 personas)
- 800 g Espárragos trigueros
- 200 g Jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra Oleoestepa
Virgen Extra recomendado: El Estepa Virgen de Oleoestepa, da un toque singular y además su frangancia se reparte a la perfección por todo el plato.
