Oleoestepa ha participado en el coloquio «Desafíos y Oportunidades en la Comunicación del AOVE de Sevilla», organizado por la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, en colaboración con la Denominación de Origen Estepa. Este evento, celebrado en el marco del Año del AOVE de Sevilla, fue una oportunidad única para reunir a expertos del sector oleícola y debatir sobre los retos y oportunidades en la comunicación del aceite de oliva virgen extra (AOVE).
Entre los ponentes se encontraba Roberto Almendros, Director de Marketing y Publicidad de Oleoestepa, quien aportó una visión profunda sobre la importancia de la calidad, la sostenibilidad y la comunicación efectiva en un sector en constante evolución.
La calidad, el valor diferenciador de Oleoestepa
Durante su intervención, Roberto Almendros destacó el firme compromiso de Oleoestepa con la calidad. «Nosotros, bajo la Denominación de Origen Estepa, estamos amparados por la D.O. más exigente de aceite de oliva virgen extra en Europa, y posiblemente del mundo», afirmó Almendros, subrayando que la exigencia de los controles tanto físico-químicos como organolépticos a los que se somete el aceite de oliva virgen extra bajo esta denominación garantiza un producto excepcional.
La calidad no solo se refiere al producto final, sino también a los procesos de producción y certificación. «En Oleoestepa contamos no solo con la Denominación de Origen Estepa, sino también con certificaciones como IFS, BRC y certificados de sostenibilidad y producción ecológica», explicó Almendros, añadiendo que la autenticidad en cada una de estas certificaciones genera confianza en el consumidor. «Hoy en día, el consumidor tiene acceso a la información al instante, sabe lo que está comprando, y la trazabilidad es fundamental», afirmó.
La sostenibilidad, un pilar clave en Oleoestepa
Otro de los temas centrales de la intervención de Roberto Almendros fue la sostenibilidad, un valor que define el trabajo de Oleoestepa. En este sentido, mencionó la importancia de no caer en el «greenwashing» y apostar por la verdadera sostenibilidad. «Hay muchas empresas que dicen ser sostenibles y realmente no lo son. Que tú cuentes lo que es verdadero es muy importante, porque el consumidor detecta rápido lo que no es auténtico» explicó Almendros. Esta apuesta por la sostenibilidad en Oleoestepa se refleja en el manejo de sus olivares, el uso de tecnologías innovadoras que respetan el medioambiente y la constante búsqueda de procesos más eficientes y respetuosos.
El mercado y las tendencias: un desafío para el AOVE
Roberto Almendros también abordó las tendencias y modas que han influido en la presencia del AOVE en los restaurantes y en la vida diaria. Recordó cómo en el pasado muchos restaurantes ofrecían aceites de gran calidad para degustar como aperitivo, pero que con el tiempo esa costumbre ha sido reemplazada en muchos casos por alternativas como la mantequilla. «Esto de las modas influye mucho» comentó Almendros, y señaló cómo estos cambios impactan la manera en que el aceite de oliva virgen extra es percibido y consumido.
En términos de exportación, Almendros destacó la dificultad de introducir el AOVE en mercados internacionales donde ya existen múltiples tipos de aceites que se consumen de forma habitual. «En Asia, por ejemplo, tienen 25 tipos de aceites que usan todos los días. Entrar ahí es difícil, pero lo que nos diferencia son los beneficios saludables del AOVE y, por supuesto, su sabor inigualable» explicó.
Oleoestepa, un referente en la comunicación del AOVE
La participación de Oleoestepa en este coloquio no solo reafirma su liderazgo en la producción de aceite de oliva virgen extra de calidad superior, sino también en su capacidad para adaptarse a las nuevas exigencias de los mercados globales y locales. La Denominación de Origen Estepa, como mencionó Almendros, es una garantía de autenticidad y excelencia, y junto con los valores de sostenibilidad y transparencia, son los pilares que definen la marca Oleoestepa en el competitivo mercado del aceite de oliva virgen extra.
En el evento, también intervinieron otros expertos del sector como Antonio Carrasco (Goya Spain), Manuel Núñez (Oleand), Gonzalo Ybarra (Ybarra) y Carlos Yagüe (Acesur), quienes debatieron sobre las nuevas oportunidades de crecimiento del AOVE sevillano y su posicionamiento en el mercado global. La jornada fue moderada por el académico Román Alberca, quien facilitó un debate enriquecedor entre los ponentes y el público.
