A los reconocimientos recibidos por la alta calidad de los aceites de oliva virgen extra producidos por las cooperativas asociadas a Oleoestepa durante la presente campaña se le suma ahora el del Consejo Oleícola Internacional (COI) a través de la edición 2017-18 de sus Premios Mario Solinas el que lo ha considerado entre los mejores aceites de oliva virgen extra en la categoría de frutado maduro, otorgándole el reconocimiento de finalista. Este aceite de oliva virgen extra se ha elaborado en la cooperativa Agrícola Roda S.C.A., de la Roda de Andalucía (Sevilla).
Se trata de un virgen extra a partir de una selección de todas las variedades de aceitunas cultivadas en la comarca, recolectadas de forma extra temprana, cuando la aceituna está en envero (entre verde y morada), resultando así un aceite verde intenso que en nariz destaca por su olor a hierba recién cortada y a frutas verdes (almendra, manzana, plátano…) y en boca a una sensación compleja de matices siempre verdes, con un picor y amargor que hacen que sea un aceite muy equilibrado. Su consumo recomendado es para tomar en crudo, para tostadas, ensaladas y platos de pasta.
Este virgen extra se comercializará bajo la marca ESTEPA VIRGEN en envases de cristal en formatos 250 y 500 ml,, de venta en tiendas especializadas gourmet y en nuestra web pinchando aquí.
