De todos es conocido que el aceite de oliva virgen extra es un ingrediente completísimo a nivel nutricional, pero es habitual que se dude si se lo podemos dar o no a nuestro bebé y cuándo es el momento idóneo para empezar a introducirlo en su dieta. La respuesta es rotunda: sí. Hemos de hacerlo porque es muy beneficioso para su crecimiento. De hecho, su composición tiene bastantes similitudes con la leche materna.
¿Qué beneficios aporta el aceite de oliva al bebé?
Entre los más de 150 componentes del aceite de oliva virgen extra destacan las vitaminas A, D, E y K, y el ácido oléico, un ácido graso monoinsaturado, ayudando al control del colesterol al disminuir el LDL (el “malo”) y aumentar el HDL (el “bueno”). A continuación, detallamos otros beneficios para el organismo de tu bebé.
- El aceite de oliva virgen extra se compone de 99,9% grasas de origen vegetal, rico en calorías de las buenas, esenciales para el crecimiento del bebé.
- Es una fuente importante de antioxidantesque actúan a nivel preventivo en la oxidación de las células frente a los radicales libres.
- Mejora la asimilación de micronutrientescomo las vitaminas A, D E y K, y de minerales importantes para el organismo.
- Es una opción bastante interesante para prevenir y aliviar el estreñimiento en el bebé, ya que ayuda a regular el tránsito intestinal. Si se consume habitualmente sus heces son más blandas y se reduce la inflamación intestinal. Pero recuerda que no es un remedio inmediato y milagroso, sus efectos se notan en su consumo cotidiano, no debiendo darle “más aceite” cuando se encuentre estreñido.
¿Cuándo puedo dar aceite de oliva al bebé?
Vistos los beneficios apuntados no somos exagerados cuando apuntamos que los bebés deben tomar aceite de oliva incluso antes de nacer. El consumo de aceite de oliva virgen extra es especialmente recomendable durante el embarazo, tanto por los beneficios que aporta a la madre, como la ayuda que aporta al buen desarrollo del feto. De hecho, es conocida la gran importancia de una alimentación sana y equilibrada durante el embarazo pudiendo influir incluso en el índice de masa corporal del bebé.
El aceite de oliva virgen extra se puede introducir en la dieta del bebé cuando se inicie la alimentación complementaria, empezando con pequeñas cantidades, por ejemplo, con un chorrito en una rebanada de pan.
¿Cómo podemos dar aceite de oliva al bebé?
La mejor manera de consumir el aceite de oliva virgen extra es en crudo, ya que de esta forma aprovechamos todas sus propiedades nutricionales.
Las mejores formas para introducirlo en la dieta del bebé son:
- Añadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra al puré justo antes de triturarlo.
- Añadiendo unas gotas al pan cuando ya lo hayamos introducido en su dieta.
- En cualquier tipo de comida que hagamos: tortillas, guisos…
- Cuando el bebé empiece a masticar alimentos sólidos como las verduras, se recomienda aliñarlos añadiendo un poco de aceite de oliva virgen extra.
¿Cuál es el mejor aceite de oliva para bebés?
En el mercado puedes encontrar muchos tipos de aceite diferentes: virgen extra, virgen, aceite de oliva y aceite de orujo. El que debes dar a tu bebé es el aceite de oliva virgen extra (también conocido como AOVE), porque es el que tiene mayor calidad y menor acidez.
Las variedades de la aceituna que se usan para hacer el aceite le dan diferentes sabores: hojiblanca, arbequina, picual, cornicabra y un largo etcétera. Entre ellas hay variaciones relevantes en cuanto a su frutado y nivel de amargor y picor (te recordamos que el amargo y picor son atributos positivos de un AOVE de alta calidad), por lo que se recomienda realizar un proceso de aprendizaje, iniciándose con aceites con frutados más frutales, como el procedente de la aceituna arbequina, y poco a poco introducirle en el rico (y complejo) mundo de los aceites de oliva virgen extra. En poco más de 6 meses ya podrá estar disfrutando de aceites con un marcado frutado herbáceo y nivel significativo de picor y amargor como nuestra variedad hojiblanca.
