El Ceviche de Dorada y Mango con AOVE es una opción fresca y saludable, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta destaca por la combinación de ingredientes de alta calidad, como el Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa Ecológico, que potencia el sabor de la dorada, una fuente rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, y del mango, lleno de vitaminas y antioxidantes. Utilizar ingredientes frescos y de calidad no solo mejora el sabor, sino que también garantiza un plato lleno de nutrientes esenciales para el bienestar.
Ingredientes para 2 personas
- Aceite de oliva virgen extra Oleoestepa Ecológico
- Dorada en filetes (previamente congelada al menos 4 días)
- 2 Tomates en rama
- 1/2 Mango
- 1/2 Pimiento verde italiano
- 1/2 Cebolla morada
- Zumo de 1/2 Limón
- Zumo de 1/2 Naranja
- Cilantro fresco
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación Paso a Paso
- Preparar la dorada: Retira las espinas y la piel de los filetes de dorada. Corta el pescado en cuadrados pequeños.
- Marinar el pescado: Salpimenta la dorada y añade los zumos de lima, limón y naranja. Remueve bien y cubre con papel film. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Preparar las verduras y el mango: Corta el pimiento, la cebolla, el tomate y el mango en trozos pequeños. Coloca las verduras y el mango en un plato.
- Montaje del plato: Incorpora la dorada al plato con las verduras y remueve para integrar todos los ingredientes. Añade los jugos restantes de la marinada.
- Presentación: Sirve el ceviche en un plato hondo y termina con un buen chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa Ecológico para darle un extra de sabor y salud.
Conclusión
El Ceviche de Dorada y Mango con AOVE es una receta perfecta para quienes buscan una combinación de frescura y sabor con beneficios saludables. Este plato no solo es delicioso, sino también muy nutritivo gracias a la dorada y al mango, que aportan proteínas, omega-3 y antioxidantes. Además, el Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa Ecológico realza todos los sabores, haciendo de este ceviche una experiencia culinaria única. Si te ha gustado esta receta, te invitamos a explorar otras opciones saludables como nuestra ensalada de melocotón y especias o nuestro tabulé de verduras. ¡Ambas son deliciosas y fáciles de preparar!
