El pasado 31 de mayo tuvo lugar un nuevo curso de formación para maestros y operarios de almazaras asociadas en la sede de la cooperativa asociada de Agrícola el Rubio SCA. Enmarcado dentro del programa de formación continua de Oleoestepa, en esta ocasión se ha contado con la colaboración de AMENDUNI, líder mundial en la producción de maquinaria oleícola, para celebrar la jornada «ELABORACIÓN DE AOVES DE CALIDAD Y MANTENIMIENTO PREVENTIVO EN ALMAZARA», participando más de treinta profesionales, maestros y operarios de almazaras asociadas a la cooperativa de segundo grado Oleoestepa.
Los puntos tratados han sido de lo más variado e interesante para todos los asistentes, destacando por su enfoque práctico sobre la maquinaria instalada por Amenduni en esta almazara asociada. Los aspectos más importantes que se han tratado han versado sobre las distintas etapas de las que cuenta el proceso de extracción de Aceite de Oliva.
- Evolución en la extracción de aceite de oliva. Fases y tendencias.
- Optimización del proceso de extracción. Cómo aumentar la eficiencia y la calidad.
- Funcionamiento y principales regulaciones de los sistemas continuos.
- Mantenimiento preventivo.
Este curso viene a corrobar el gran interés de Oleoestepa y Amenduni por la formación de maestros y operarios de almazara en su apuesta por la calidad, trasladando a todos los profesionales de las almazaras asociadas la gran importancia de la formación.
